今週と来週は、NATURE STUDIO 『食べる植物園KITCHEN』でちょっと変わった植物を食べられるワークショップがありますよ。ぜひ、ご覧下さい🌵↓↓
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棘の先に、甘さがある。
ー サボテンの実とジュニパーベリーを味わう一
サボテンって、
眺めるものだと思っていませんか？
実は、ちゃんと“食べられる実”をつける種類があるんです。
そしてもうひとつ。
お酒の香りでおなじみのジュニパーベリー。
あの香りの正体、演して・香って・使ってみます。
今回のワークショップはちょっと野生寄りの植物時間。
✔️サボテンの実ってどんな味？
✔️蕀はどうするの？
✔️ジュニパーベリーって料理にどう使う？
実際にふれて、香って、少し調理して、ちゃんと味わいます。
見た目はちょっとクセ強めでも、知ると一気に距離が縮まる植物たち。
「育てる」だけじゃない、
植物を暮らしに取り込む入口を
一緒にのぞいてみませんか。
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棘の先に、甘さがある。
ー サボテンの実とジュニパーベリーを味わうー
開催概要
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内容
園内で育つサボテンとジュニパーの実を収獲し、植物について学びながら、試食します。その後は、ジュニパーの実を使ったワークショップを開催。①ジュニパーの風味をまとわせたオイルづくり、②ジュニパーのボタニカルスピリッツのどちらかをお選びください。つくったオイル orボタニカルスピリッツはお持ち帰りいただきます。
日時
2026年2月7日(土)14:00-15:00
2026年2月14日(土)14:00-15:00
※計2回開催します。2回とも同じ内容です。
場所
NATURE STUDIO
食べる植物園 KITCHEN (WEST 2F)
神戸市兵庫区雪御所町2-15 2F
参加費
1,500円（税込）
※材料費、おみやげなど全て込み。
持ち物
汚れてもよい服装、エプロン、帽子
注意点
戸外に出ますので暖かくしてお越しください。
申込方法
WEBもしくはInstagramDMからお申込みできます。
❶WEB
NATURE STUDIOのWEBにあるコンタクトフォームから、「サボテンの実の試食と収穫」と記載のうえ、参加希望日を記入し、お申込みください。
CONTACT – NATURE STUDIO
❷Instagram
NATURE STUDIOのDM からお申込み
メッセージに①「サボテンの実の試食と収穫」参加希望日
②名前③連絡先電話番号 ④メールアドレスをご明記のうえ
ご応募ください。
注意事項
・料金は当日現金でのお支払いとなります。釣銭がないよう
ご持参ください。
・材料の準備の都合上、3日前よりキャンセルチャージが発生します。予めご了承ください。3日前：料金の50%、前日：料金の100%
