Nature Cooking
庭からはじまる、冬のハーブごはん
冬のガーデンでハーブを摘みとり、その特徴や使いかたのお話を聞きながら、みんなでランチをつくります。
ローズマリーやスパイスを使ったあたたかな料理、フレッシュとドライ、両方のハーブを織り交ぜた冬のごはん。できあがったら、ゆっくりと食卓を囲む時間を。
ランチのあとは、料理に使ったハーブをベースに、ご自身の好みでブレンドする「ハーブミックスづくり」。日々の暮らしに持ち帰って、楽しんでいただけます。
冬ならではの、香りと食を味わうひとときをご一緒しましょう。
🏫講師プロフィール
herva 明子
アロマセラピストとしての活動をきっかけにハーブの世界へ。
「生活の木」での勤務や畑での経験を重ね、2016年に《HERVA》として独立。
現在は大阪を拠点に、ハーブの育成から暮らしへの取り入れ方、ハーブ料理の提案まで、“日常に寄り添うハーブ”をテーマに活動中。
セミナー講師、レシピ提供、焼き菓子やスパイスティーの製造販売なども行う。
国内外のオーガニック農園や産地を訪ねた経験を持ち、素材の背景や文化も大切に伝えている。
__________________________
Nature Cooking
庭からはじまる、冬のハーブごはん
開催概要
__________________________
内容
ハーブのお話を聞きながら楽しむ冬のハーブごはん。ガーデンでハーブを摘みとり、ランチを一緒につくります。
みんなでランチを楽しんだ後は、料理で使用したハーブミックスをご自身のお好みのブレンドでつくり、お持ち帰りいただけます。
メニュー
・ガーデンのローズマリーを使用したチキンクリーム煮込み
・スパニッシュハーブオムレツ
・グリーンサラダ ハーブオイルドレッシング など 全５品ほど
ハーブティ付き
※内容は変更となる可能性もございます。ご了承ください。
日時
2026年1月23日（金）11:00-14:30
※退出時間のご都合がある方は事前にお知らせください。
場所
NATURE STUDIO
食べる植物園 KITCHEN（WEST 2F）
神戸市兵庫区雪御所町2-15 2F
参加費
5,800円（税込）
(材料費、食事、ハーブミックスなど全て込み。)
持ち物
エプロン、筆記用具
注意点
卵、乳、小麦を使用します。
申込方法
WEBもしくはInstagramDMからお申込みできます。
1⃣ WEB：NATURE STUDIOのWEBにあるコンタクトフォームから、「冬のハーブごはん参加希望」と記載のうえお申込みください。
https://naturestudio.jp/pages/contact
2⃣ Instagram：DMでお申込み
メッセージに①冬のハーブごはん参加希望 ②名前 ③連絡先電話番号 ④メールアドレスをご明記のうえご応募ください。
注意事項
・料金は当日現金でのお支払いとなります。釣銭がないようご持参ください。
・材料の準備の都合上、3日前よりキャンセルチャージが発生します。予めご了承ください。3日前：料金の50％、前日：料金の100％
