梅雨が明けて、いよいよ夏本番ですね。初夏の手しごとといえば、梅仕事。
今月のハーブの習いごとは、シロップや梅酒など、さまざまな用途がある梅を使って、今回は梅干し作りを行います。
「梅の季節、気になってはいたけれど…」
ちょっとハードルが高そうで手を出せなかった、という方にぴったりのワークショップです。
「初めての梅干し作り 練習会」ということで、来年はもっと上手に出来るようにを目指しながら、まずは、はじめの一歩から。
下ごしらえ済みの梅を使って、基本の梅干しを少量だけ漬けてみましょう。自分の手で仕込んだ梅干しは、ちょっとした味見サイズでも特別な美味しさです。これを通じて、来年は「いい梅をたっぷり買って、自分で下ごしらえから…」そんな新たな目標を持つきっかけにもつながるはずです。
この夏、はじめての一歩を踏み出して、一緒に梅干し作りを楽しみませんか？
「梅の下ごしらえって？」
「赤じその色の出し方は？」
「土用干しって何？」
そんな疑問にも、ぎゅっとまとめてお伝えします。
まずは今年、ゆる〜く始めてみましょう。
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ハーブの習いごととは、
日々の生活の中に、自然とともに暮らすアイデアを提案するHERB SHOPでは、月に数回ハーブの利用法を学べる『ハーブの習いごと』を開催しています。
ワークショップを通して、園芸家・ハーバリストと一緒に、楽しいハーバルライフを。
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｜開催概要｜
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日時 |
2025年7月8日(火)11:00-12:30 |
| 場所 |
HERB SHOP 神戸市兵庫区雪御所町2-18-101 NATURE STUDIO NORTH 1F |
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参加費 |
2,350円（材料費・税込）(瓶入り梅8個分&レシピ付き) |
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定員 |
6名程度(先着順) |
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持ち物 |
エプロン、ハンドタオル |
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申込・ 問合せ先 |
メール：info@herbcity.jp
電話：078-595-9763
■申込時に、①名前（ふりがな）、②電話番号、③参加回（日にち）をご記入し、お知らせください。
■HERB SHOPのInstagramからDMでもお申し込み可能です。
■参加日の3日前以降のご予約はお電話でお願いいたします。
■キャンセルは3日前までのご連絡をお願いいたします。
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